Top 5 niezbędnych maszyn w Twojej cukierni

22.12.2020

Kto z nas nie lubi czasem skosztować czegoś słodkiego? Kruche ciasteczka, muffiny czy pierniczki są wspaniałym dodatkiem do kawy i herbaty i poprawiają nam humor. Produkcja ciasteczek jest procesem złożonym i wymaga odpowiedniego wyposażenia. Aby urządzić profesjonalną, a przy tym funkcjonalną i nowoczesną cukiernię warto wybrać najlepszy sprzęt, pochodzący od najlepszego producenta. Polska firma Hasborg jet wiodącą na rynku i specjalizuje się w produkcji wysokiej klasy sprzętów, które mogą być wykorzystywane zarówno w dużych, jak i małych zakładach produkcyjnych.

Jednym z urządzeń, w które z pewnością warto zainwestować jest Duomax. To nowoczesny automat do dozowania wyposażony w dwa pojemniki, które mogą być przeznaczone na ciasto bądź ciasto i nadzienie. Maszyna pozwala tworzyć estetyczne, powtarzalne oraz niezwykle smaczne pierniczki, ciasteczka kruche, muffiny, kokosanki czy biszkopty. Zadaniem Duomax jest dozowanie ciasta na blachy piekarnicze. Do obsługi urządzenia potrzebna jest tylko jedna osoba Urządzenie zostało wyposażone w intuicyjny panel sterujący z menu w kilku językach i pozwala na zapisywanie w pamięci urządzenia autorskich receptur.

Kolejnym nowoczesnym urządzeniem piekarniczym, w które warto zainwestować, jest Baby-Maxdrop. Pieszczotliwa nazwa wzięła się od niewielkiego rozmiaru automatu, bo jest on przeznaczony przede wszystkim do zastosowania w naprawdę małych pomieszczeniach, jak np. kuchnia hotelowa czy restauracyjna. Baby-Maxdrop umożliwia produkcję wielu rodzajów ciasteczek, w różnych formach i wariantach, np. muffiny, bezy, ciasteczka kruche czy parzone. Automat został wyposażony w najlepsze podzespoły i jest łatwy w użytkowaniu. Baby-Maxdrop zastępuje nawet kilku specjalistów-cukierników Maszyna ma zaledwie metr wysokości, ale doskonale poradzi sobie w wielu firmach działu HoReCa.

W wyposażeniu profesjonalnej cukierni nie może zabraknąć odpowiednich maszyn przeznaczonych do pracy z czekoladą. Choco Max od Hasborg to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy szukają urządzenia do produkcji pralin. Automat pozwala na produkcję czekoladek nadziewanych, o pięknym wyglądzie oraz połysku. Precyzyjne końcówki dozujące pozwalają umieszczać czekoladę w firmie podłużnej lub punktowej. Choco Max ma kompaktową wielkość i został osadzony na wytrzymałych kółkach. Urządzenie zostało wykonane z najtrwalszych materiałów i posiada podzespoły uznanych światowych marek. Urządzenie zostało wyposażone w dwa 7-litrowe zbiorniki oraz system specjalnych mat grzewczych.

Do wyposażenia cukierni, w której powstają produkty czekoladowe, warto wybrać także odpowiednie urządzenie chłodzące. Nowoczesny tunel chłodniczy Hasborg przeznaczony jest do chłodzenia polewy znajdującej się na ciastkach. W tunelu chłodzącym znajduje się specjalny system z obiegiem zamkniętym, w którym krąży zimne powietrze. Maszyna podzielna jest na dwie sekcje - w pierwszej powietrze chłodzi produkt, a w drugiej podgrzane od produktów powietrze ulega ponownemu schłodzeniu. Tunel daje operatorowi pełną kontrolę temperatury, jest łatwy do utrzymania w czystości i posiada wszelkie atesty, niezbędne do produkcji wyrobów spożywczych.

Skoro mamy już maszyny do formowania i dekorowania ciastek, nie może zabraknąć odpowiedniego urządzenia do wypieku. Innowacyjny piec tunelowy konwekcyjny marki Hasborg przeznaczony jest do zastosowania zwłaszcza w dużych i profesjonalnych zakładach cukierniczych. Maszyna bardzo szybko nagrzewa się do ostawionej temperatury i utrzymuje ją przez długi czas. Dzięki temu do funkcjonowania pieca potrzebna jest znacznie mniejsza ilość energii, co z kolei pozwoli zredukować koszty zużycia energii. Piec tunelowy zapewnia pełną kontrolę nad wypiekanymi produktami i posiada system odpowiedniej cyrkulacji powietrza.

Firma Hasborg to bezsprzecznie jeden z liderów na światowym rynku cukierniczym. Jeśli chcesz mieć pewność, że wybrane przez Ciebie urządzenia są najwyższej jakości, powinieneś zdecydować się na wyposażenie cukierni wysokiej klasy maszynami Hasborg.